隨著秋天的季節越來越深，果園的果子陸陸續續都在成熟上市。去年至今年上半年火爆一時的蘋果在最近也變得多了起來，從去年的有價無市到如今的產量滯銷，不得不說是經歷了多大的變化。現在市場上能夠見到的蘋果種類繁多，比如常見的嘎啦脆、紅富士、丑蘋果、紅將軍等等。

然而，我們卻常常的忘記了還有一種蘋果，那就是來自甘肅省天水市禮縣的“花牛”蘋果，說到“花牛”蘋果，我國很多的消費者都不知道還有這么一個品種。其實它和美國的“蛇果”的差距并不是很大，而且在全球三大著名的蘋果當中，甘肅“花牛”蘋果就是其中之一；可是同樣是三大著名蘋果之列國人卻還是比較喜歡購買美國“蛇果”；接下來我們就來詳細說一下“蛇果”和“花牛”的區別。

蛇果

“蛇果”的主產地在美國，雖叫蛇果，但是與蛇并沒有多大關系哈，只是被人將原名翻譯成了“蛇果”。它的顏色深紅，成熟后表皮有紫紅色條紋；形狀頂大底部小，呈錐子形，不過底部的棱角比較明顯，細細的觀察可以發現呈五爪形；果實單果的重量輕則達到200+g，重則可以達到500+g；果肉為黃白色，脆中帶甜以及細聞還有淡淡芳香。

花牛蘋果

”花牛“的主產地在我國的甘肅省，其實”花牛“和”蛇果“都是同一種種類的蘋果，從表皮、形狀以及口感都相差不是很大，只是因為產地的原因換了一個名字。不過其中還是存在一點差異的，比如樹上初摘下來的時候一口咬下去是脆的，等摘下后放上幾日就變得粉糯香甜易嚼，光這一點就十分適合老年人和小孩食用了。

“花牛”不僅是著名三大蘋果之一，更是我國地理標志產品；因此提到“花牛”蘋果，甘肅天水市人就會感到無比驕傲。因為天水市地處于高海拔區域，果園又基本處于土層深厚、陽光充足、四季分明、雨水適中的山地，所以在這獨特的氣候條件下孕育了著名三大蘋果之一的“花牛”蘋果。

雖然“花牛”蘋果和美國“蛇果”師出同門，但是我國的消費者卻更喜歡吃美國“蛇果”。明明美國“蛇果”從遙遠的萬里之外經過冷藏保鮮之后已經不是新鮮蘋果了，價格卻還要比“花牛”蘋果高好幾倍；而“花牛”蘋果都是果農從樹上新鮮采摘下來，不經過打蠟催熟發到顧客手中還是新鮮蘋果。可為何還是改變不了這種局面，如果是你，你是更愿意選擇新鮮的“花牛”蘋果還是冷藏的美國“蛇果”呢？