春季葡萄進入繁忙的物候期管理，有的果農為了省工，常常把除萌拖后，與定梢進行一次性處理。這樣會出現大量不需要的芽子保留生長，消耗大量養(yǎng)分，是不可取的，會影響應留芽子的生長，所以除萌應及時進行。

兩次抹芽的重點：抹芽——留稀不留密，留強不留弱

第一次抹芽：當芽眼萌發(fā)到2~4厘米長時進行，保留壯芽、大芽，去掉弱芽、小芽，對同一個芽眼一次萌發(fā)保留1個，其余全部抹除，芽眼之間要有間隔，防止通風透光不好。

多年生主蔓上的或靠近主蔓的隱芽萌發(fā)的細弱芽，每節(jié)間要保留1個，作為未來結果的預備枝；第一次抹芽每平方米留壯芽約16個；籬架和棚架基部靠近地面0.4~0.5米以內的芽原則上一律抹除，以促進下部通風透光，減少病害的發(fā)生。

對芽眼和結果母枝分布較合理的，芽眼很多的結果枝組，抹芽時要選擇抹除距離主蔓較遠的芽，留靠近主蔓的芽眼，可防止結果部位外移，避免營養(yǎng)輸送受阻。

第二次抹芽：在第一次抹芽后10天左右進行，新梢長到15~20厘米時。此時基本能清楚地看出萌芽的整齊度，該萌發(fā)的芽應全部萌芽，最后確定每平方留壯芽14個左右。

在計算留芽量時，光禿帶和結果枝組上留做更新的隱芽不包括在內，此類新梢最終留5~7片葉片即可。

（圖示：抹去雙枝中的1個弱枝）

（圖示：抹去三枝中兩個弱枝，保留帶花壯枝一個）

定梢——留早不留晚，留肥不留瘦，留花不留空，留下不留上，留順不留夾

定梢原則可選留帶有花序的粗壯新梢，除去過密枝和弱枝，使留下的新梢生長基本整齊、一致。

第一次定梢：一般在展葉后20天左右，當抹芽后留下的新梢長到10厘米左右時進行。每平方米選留壯梢12~14個左右，去掉相對較弱的新梢，抹去多年生蔓上萌發(fā)出的無生長空間的新梢，但對于有較大生長空間的新梢一定保留，以便于樹形的矯正和更新。

第二次定梢：新梢長到15~20厘米時，已能辨別出有無花序時，對新梢進行去留選擇，每平方米留11~12個新梢；

（圖示：抹去三枝中兩個弱枝，保留帶花壯枝一個）

定梢——留早不留晚，留肥不留瘦，留花不留空，留下不留上，留順不留夾

定梢原則可選留帶有花序的粗壯新梢，除去過密枝和弱枝，使留下的新梢生長基本整齊、一致。

第一次定梢：一般在展葉后20天左右，當抹芽后留下的新梢長到10厘米左右時進行。每平方米選留壯梢12~14個左右，去掉相對較弱的新梢，抹去多年生蔓上萌發(fā)出的無生長空間的新梢，但對于有較大生長空間的新梢一定保留，以便于樹形的矯正和更新。

第二次定梢：新梢長到15~20厘米時，已能辨別出有無花序時，對新梢進行去留選擇，每平方米留11~12個新梢；

抹芽、定梢是葡萄春季管理的重中之中，怎么說都不為過。在芽已萌動但尚未展葉時，對萌芽進行去留，新梢進行去留是每一個葡萄果農必須掌握的知識。

春季是葡萄萌芽展葉、枝蔓伸長及抽穗、開花坐果的季節(jié)，是葡萄生長的關鍵時期，葡萄春季管理的好壞，對于葡萄的品質和產量，具有十分重要的影響。