櫻桃好吃樹難栽，種植大櫻桃想要優質高產，果園管理必須要精細到位，其中肥水管理是果園管理中的一項關鍵操作。今天就簡要介紹一下大櫻桃的“三肥五水”肥水管理制度。

櫻桃養分管理的“三肥”，是指秋基肥、膨果期和采果后三個時期的用肥。

①秋施基肥

秋施基肥的目的，是增加樹體的養分儲備，以保障安全越冬以及來年的開花結果。秋季施肥時，3年生以下的櫻桃幼樹樹體處于擴冠期，營養生長旺盛，對氮需求量多，應以氮肥為主，輔助適量的磷肥，以促進樹冠形成；

3—5年生的初果期幼樹，樹體由營養生長轉入生殖生長，花芽數量增多，要注意控氮、增磷、補鉀；6年生以上樹進入盛果期，應增加施肥量，多補充鉀肥。

春季幼葉中的50%、短枝的90%和果實的60%的氮都來源于樹體的貯備，因此秋施基肥非常重要，必須加以重視。施肥時間華北地區應控制在9月到10月上旬施肥，不要晚于11月，落葉前施用為好。秋季氣溫、地溫比較高，可以促進有機肥充分腐熟分解，有利根系吸收利用。

由于秋季櫻桃根系生長快，發根數量多，秋季施肥產生的斷根容易愈合，提高根系的吸收能力，增加樹體內養分的儲備。如果施肥晚了，氣溫低，樹體基本吸收不到土壤里的營養。土壤中的營養要到來年5月底左右氣溫較高時才能被大量吸收。

施肥種類應以有機肥為主，配合平衡型復合肥以及鈣、鎂等中微肥；

施肥量以1斤果2斤有機肥（腐熟農家肥）、化肥總量為產量的8%-10%左右為宜，有機肥也可選用成品生物有機肥100-200kg/畝，全部有機肥和30%-50%的化肥做基肥溝施或穴施。

②膨果肥

櫻桃春季開花結果生長期短，早熟品種果實發育期只有28天左右，應注意及時追施速效性復合肥。果實膨大期對鉀的需求較多，因此可以一次性追施氮鉀型肥料，也可在萌芽前、開花前和坐果后結合澆水分次施肥，前期用高氮型復合肥，后期用高鉀型復合肥。根據樹齡和株產量，一般每株施肥1-2kg。

③采后肥

櫻桃的花芽分化在硬核期以后開始，果實采收后很快進入花芽分化關鍵期，因此應在采后及時追施速效復合肥，既有利于恢復樹勢，也用于滿足花芽分化養分需求，保障下一年的產量。此期施肥建議平衡型復合肥為主，施肥量為1-1.5kg/株。

櫻桃水分管理的“五水”，是指花前（萌芽）、硬核期、采收前、采果后和越冬期五個時期的澆水管理。

①花前水

萌芽開花前澆水，有利于萌芽整齊，在晚霜易發地區，澆水還可延遲開花，對預防霜凍有一定的幫助。此期澆水應充分灌溉，以澆透為準。

②硬核期

花后15-20天進入硬核期，此后幼果開始迅速膨大，果枝也開始花芽分化，是水分需求的關鍵期，此時期應注意及時澆水，澆水量要大。

③采收前

采收前10-15天是櫻桃膨大最快的時期，可根據土壤水分狀況及時補水，注意應避免長期干旱后一次澆水太多，以防裂果。

④采后水

采收后是樹體恢復和花芽分化的關鍵期，可結合施肥及時澆水。澆水量要大。果實采收后有些地區進入雨季，此時應注意及時排澇。

⑤越冬水（封凍水）

在落葉后至土壤封凍前根據土壤墑情而定，在冬春干旱地區，封凍水有利于樹體安全越冬。

櫻桃施肥離不開澆水，水肥一體化更有利于提高肥料的利用率，而大櫻桃根系較淺，具有喜濕不耐澇的特性，生產實踐中的水分管理，除了在施肥時配合澆水外，其他生育期都應根據天氣、土壤性質和土壤實際含水量來決定是否澆水，在雨季更應該注意及時排澇，避免根系積水超過18小時。

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